מק אנד צ׳יז טבעוני!

היי חברים! ברוכים השבים לבלוג שלי :) המתכון היום הוא של מק אנד צ׳יז טבעוני, אם אתם לא מכירים מדובר במעין פסטה עם גבינה, רוטב מאוד עשיר וכבד. אז היום הכנתי את המתכון הזה בגרסה טבעונית והוא יצא מטורף! אם אתם רוצים, העלתי סרטון עם המתכון לערוץ היוטיוב שלי, מצרפת לכם פה לינק:

עכשיו בואו נתחיל עם המתכון.. מצרכים: - 227 גרם פסטה (אני השתמשתי בצורת מקרוני ללא גלוטן) - 140 גרם גבינה טבעונית מגורדת - 1/3 כפית חרדל - 1 כפית מחית מיסו - 3-4 כוסות חלב טבעוני לבחירתכם, אני השתמשתי בסויה - 1 כפית פפריקה מעושנת - 1 כפית אבקת בצל - 2-3 שיני שום - 1 כף שמן זית - 1 כוס קרם קוקוס - 1 כף רוטב סויה - 1/2 כפית אבקת כורכום - 1/3 כוס שמרי בירה - מעט פטרוזיליה לפזר מעל (לא חובה)

אופן ההכנה: נתחיל בגירוד הגבינה הטבעונית בפומפיה אם זה בלוק. לאחר מכן, בסיר בינוני נשים מעט שמן זית ונטגן מעט את השום הכתוש. לאחר מכן נוסיף את כל שאר המצרכים פרט לחלב סויה, שאותו נוסיף בהדרגה, נתחיל עם כוס אחת. נערבב את הפסטה לעיתים תכופות וכל פעם שהנוזלים נגמרים בסיר נוסיף עוד כוס חלב סויה. נבשל את התערובת בערך אותו זמן שרשום על האריזה של הפסטה. נטעם את התערובת ונוסיף עוד תבילינים במידת הצורך. נגיש חם עם עוד פפריקה מעושנת מעל, פלפל שחור גרוס ופטרוזיליה קצוצה טרייה. בתאבון!

תודה רבה שקראתם את הפוסט, אם אתם מכינים את המתכון, תעלו תמונה שלו לאינסטוש ותייגו אותי, השם שלי הוא @SIVEGGGAN https://www.instagram.com/sivegggan/